Конфеты бывают просто сладкими, просто вкусными, красивыми, оригинальными, дорогими, не очень дорогими. А ещё вкусными и полезными. А ещё конфеты могут быть перекусом между основными приемами пищи, особенно когда энергия приближается к нулю. Вот рецепты простых конфет, которые можно сделать дома и брать с собой куда угодно.
Курага,орех
Ингредиенты
- Курага — 5 шт
- Орех грецкий или на ваш вкус — 5 шт
- Мед — 0,5 столовой ложки
- Молоко 3,5 % — 1 столовая ложка
- Шоколад горький — 100 грамм
- Какао — для посыпки
- Кунжут — для посыпки
Приготовление
- Промойте курагу в проточной воде. Можно залить кипятком и тоже промыть.
- Орех очистить от скорлупы, если она есть на орехе. Если орехи были без скорлупы, то тоже промойте в проточной воде.
- Просушите курагу и орехи.
- Измельчаем курагу и орехи. Можно перемолоть в блендере или измельчить ножом — на ваш вкус.
- Шоколад ломаем на кусочки и топим на водяной бане, добавив в него 1 столовую ложку молока.
- В миске смешиваем растопленный шоколад, измельченные курагу с орехом.
- Добавляем пол столовой ложки мёда и снова все перемешиваем.
- Дайте готовой массе остыть и скатайте шарики в ладонях. Можно делать конфеты побольше, поменьше, на 1 укус или сразу в рот целиком,чтобы положить.
Можно посыпать какао и обвалять в кунжуте. А можно и не посыпать, и не украшать. Дело только ваше.
Можно трюфели
Ингредиенты
- Инжир сушеный — 200-250 грамм
- Шоколад темный — не менее 100 грамм
- Масло сливочное — 1 столовая ложка
- Грецкие орехи — 5-10 штук
- Какао — для посыпки
Приготовление
- Инжир замочить в кипятке на 15-20 минут.Остудите и просушите.
- Грецкие орехи тоже промойте в проточной воде и проверьте нет ли в них остатков от скорлупы и «перепонок».
- Измельчить грецкий орех ножом,чтобы не очень мелко получилось.
- Растопить на водяной бане шоколад и добавить в него 1 столовую ложку сливочного масла.
- Берем размоченный инжир и надрезаем его плод снизу, чтобы сделать отверстие.
- В надрез на инжире кладем измельченный орех.
- Руками формируем натуральный вид инжира, который очень похож на конфету трюфель и окунаем его в растопленный шоколад.
- Аккуратно вынимаем и даем стечь,положив на решетку от плиты,например. Можно окунать несколько раз, высушивая каждый предыдущий слой шоколада.
- Как только вы решили, что слоев шоколада достаточно, обваляйте или посыпьте конфеты какао. После этого поставьте инжир,начиненный грецким орехом, в шоколаде в холодильник на 2-3 часа.
Восточные конфеты
Ингредиенты
- Финики — 200 грамм
- Курага — 200 грамм кураги
- Миндаль жареный — 200 грамм
- Изюм — 200 грамм
- Лимон или лайм — сок половинки
- Мед — 1 столовая ложка
- Соль — 1\3 чайной ложки
- кунжут — для украшения
Приготовление
- Промойте в проточной воде финики,курагу,изюм,лимон. Просушите.
- Теперь финики, курагу и изюм и орехи надо перемолоть в мясорубке.
- Разрежьте лимон пополам и выдавите из него сок через соковыжималку для лимона или подставив вторую ладонь,чтобы косточки не попали в сок.
- К смеси добавьте сок половинки лимона или лайма. Перемешайте.
- Добавьте 1 столовую ложку меда и снова перемешайте.
- Добавьте 1\3 чайной ложки соли и тщательно всё перемешайте ещё раз.
- Сформируйте в ладонях шарики и посыпьте их со всех сторон кунжутом или просто обваляйте.
Конфеты готовы. Можно поставить на пару часиков в холодильник или угощаться сразу.
Желаю вам здоровья и отличного настроения. Готовьте просто и вместе с близкими.
